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酸辣藕丁的做法步骤

1.准备的食材。

2.藕洗净切成丁，作料切好待用。

3.切好的藕丁用水泡着以免氧化变黑。

4.热油爆香姜末辣椒。

5.倒入藕丁大火翻炒。

6.边炒边点少许水，用少许盐和醋调味。

7.撒入葱段，即可起锅。

小窍门&温馨提示

藕泡在水里用钢丝球一擦就干净了。全程大火3-5分钟起锅。